Marokas tējas kultūra

"Maroka" arābu valodā nozīmē "tāli rietumi". Daudzi cilvēki pazīst Maroku šīs nemirstīgās filmas dēļe"Kasablanka". Marokāņi parasti tic islāmam, reliģija stingri aizliedz alkoholu un atbalsta tējas dzeršanu. Parasti viņi dzer tēju vismaz trīs reizes dienā un pat vairāk nekā desmit reizes. Tāpēc Maroka ir kļuvusi arī par valsti, kas importē visvairāk zaļās tējas pasaulē.

Nesaraujama saite ar Ķīnas zaļo tēju

19. gadsimtā Maroka bija vienīgais veids, kā garšvielu tirgotāji varēja ceļot uz Eirāziju un no tās, kad Krimas karš lika slēgt Baltijas ostas un britu tirgotājiem nācās pārdot atlikušo Ķīnas šaujampulvera tēju (viena veida zaļo tēju) Maroka. Pēc tam vietējie iedzīvotāji šai biezajai un rūgtajai tējai pievienoja savu piparmētru un cukuru, kas ir kļuvis par tējas dzeršanas ieradumu, kas turpinās līdz mūsdienām.

Tējas dzeršanas kultūra

Marokas tējas kultūras iezīmes kopumā ir šādas: 1. Zaļā tēja; 2. Piparmētra; 3. Cukurs; 4. Tea Ware, tāds katliņš ar trim lietām. Maroka, kas pieder tai pašai Ziemeļāfrikai kā ēģiptieši, ir arī tējas dzeršanas valsts. Atšķirība ir tāda, ka viņi ir traki pēc Ķīnas zaļās tējas, un importētās zaļās tējas skaits katru gadu ieņem pirmo vietu pasaulē.

Izdzeriet 'Marokas viskija' krūzi. Izdzirdot to no klientiem, kuri ieradās ceļot, priekšnieks, kurš stingri ievēroja musulmaņu aizlieguma mācības, nebija dusmīgs. Tā vietā viņš smaidīja un pasniedza sudraba Berrada krūzi, garais izliektais snīpis joprojām kūpēja. Šajā katlā ir Marokas nacionālais dzēriens – piparmētru tēja, kas pazīstama arī kā Marokas viskijs. Ir vietējais sakāmvārds: "Mīlestība ir tik salda kā medus, dzīve ir tik savelkoša kā piparmētra, un nāve ir tik nežēlīga kā tuksnesis." Piparmētru tēju var redzēt jebkurā gadījumā, izņemot parastās dienas, dzimšanas dienas, biznesa tikšanās ... utt.

Tējas dzeršanas paradumi

Vai arī jūs nedaudz interesējat, kā pagatavot piparmētru tēju? Kad marokāņi gatavo tēju, tējkannā, kurā ievietotas tējas lapas, vispirms ielej nelielu daudzumu verdoša ūdens, bet ūdens nekavējoties jāizlej, vēlreiz jāpiepilda ar verdošu ūdeni, pievieno cukuru un svaigas piparmētru lapiņas, mērcē. dažas minūtes un tad ielej to tases dzērienā. Pēc tam, kad tēja ir mērcēta 2-3 reizes, ir nepieciešams pievienot tējas lapas un cukuru atbilstošā daudzumā, lai tējas garša būtu piemērota, salda un garšīga.

Papildus pašai tējai unikāli ir arī tējas izstrādājumi. Marokā cilvēki izmanto īpašu āmura formas sudraba podu tējas pagatavošanai. Ielejot tēju, vispirms lieciet snīpi vienā līmenī ar glāzi, un tad velciet tējkannu arvien augstāk un augstāk, un tējas virsma veidos burbuļus kā alus. Tas var atdzesēt tējas applaucēšanās temperatūru. 'Atcerieties dzert lēnām un malkot. Tāpat kā izdzert glāzi burbona, piparmētru tējas baudīšana ir pārpasaulīga pieredze”, teikts vietējā aprakstā.

Zaļā tēja virzīsies augstāk un tālāk...

Tādas valstis kā Maroka zaļo tēju tirgū mīl jau daudzus gadus, un mēs ticam, ka vairāk valstu iemīlēs zaļo tēju un padarīs to par savas dzīves neatņemamu sastāvdaļu.

Apskatiet mūsu citus rakstus par ķīniešu tējas kultūru un uzziniet parGMtējanozare.