Tieguaņins

Kas ir Tieguanyin?

Tā ir oolong tēja no Ķīnas. Šis oolongs ir cieši sarullēts, un tam piemīt spilgti ziedu aromāts un salda pēcgarša, kas saglabājas minūtes. Tēja ir izgatavota no īpašas tējas auga šķirnes. Šai šķirnei raksturīga persiku lapas forma ar noliektu galu un rozā centru.

Tieguanyin vēsture

Tā ir ķīniešu oolong tēja, kas tiek kultivēta galvenokārt Fudzjanas provinces Anxi apgabalā. Tēja ir nosaukta ķīniešu dievietes Guaņinas vārdā, kas šai tējai piešķir citu populāru nosaukumu: Dzelzs žēlsirdības dievietes tēja. Nosaukums ir pazīstams arī kā Ti Kuan Yin tēja un TGY.

Leģendas

Tieguanyin audzēšana aizsākās 19. gadsimta sākumā. Lai gan precīza izcelsme nav zināma, pastāv divas galvenās leģendas, kas izskaidro šīs unikālās oolong tējas rašanos. Pirmais ir stāsts par nabadzīgu zemnieku vārdā Veju. Katru dienu viņš izslaucīja vietējo templi, uzskatot, ka tas ir viņa vienīgais veids, kā dot godu dieviem.

Kādu dienu viņam templī bija vīzija, ka tuvējā alā ir atrodams dārgums. Pēc vīzijas viņš devās uz alu, kur atrada vienu tējas dzinumu. Viņš paņēma tējas dzinumu, iestādīja to savā dārzā un rūpējās par to, līdz tas izauga par neparastu tējas krūmu. No šī auga viņš pagatavoja pirmo tēju un pēc tam paplašināja audzēšanu, lai radītu labklājīgus apstākļus visiem ciema iedzīvotājiem.

Otrā leģenda koncentrējas uz zinātnieku Vangu. Pastaigas laikā Vans zem Guaņjinas klints uzdūrās tējas šaušanai. Viņš paņēma augu mājās, kultivēja to un atklāja šāda veida oolong tējas krāšņumus. Vans uzdāvināja Cjaņlunas imperatoram tasi tējas no šīm tējas lapām. Imperators bija pārsteigts, un tāpēc sākās tā kā iemīļotās oolong tējas ilga valdīšana.

Lai gan tās var būt tikai leģendas, patiesībā Tieguanyin tēja ir izcila oolong tēja ar unikālām īpašībām. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā tēja tiek kultivēta un pagatavota.

Populāri tagi: tieguanyin, Ķīna tieguanyin piegādātāji, rūpnīca